La borsetta del risparmio

Oggi torniamo alle nostre ricette facili ed economiche. Volete un dolce ottimo e di facile esecuzione? Allora provate a fare le meringhe in casa… Avranno un successo strepitoso ad un costo bassissimo… Cominciamo

La ricetta di oggi a meno di 3 euro

Meringhe

Ingredienti:

200 g di albumi (nella maggior parte dei supermercati li potete trovare già pronti da montare), 200 g di zucchero a velo, un pizzico di amido di mais.

Mettete gli albumi a temperatura ambiente in una ciotola e iniziate a montarli con le fruste elettriche.

Dopo averli montati per circa 5 minuti, continuate aggiungendo la maizena e lo zucchero a velo, a poco a poco per altri 5 minuti fino ad ottenere un composto spumosissimo.

Una volta montati gli albumi, metteteli in una sacca da pasticcere (in alternativa potete usare un sacchetto da congelo con un foro su uno degli angoli, oppure fate dei mucchietti con un cucchiaino ), su carta da forno.

Mettete in forno a 100° per 1 ora e mezza circa (1 ora in forno statico o 1/2 ora in forno ventilato lasciando lo sportello del forno aperto).

Spegnete il forno e lasciate raffreddare. Le vostre meringhe fatte in casa sono pronte!

Conservazione:

Le meringhe si conservano fuori frigo per 10 giorni.

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