La borsetta del risparmio – Torta marmorizzata in padella

Oggi riprendiamo con le ricette low-cost.

Questa di oggi, oltre ad essere economica è anche praticissima: non avrete neanche bisogno del forno.

TORTA MARMORIZZATA IN PADELLA

Ingredienti: 300 g farina 00 – 5 uova – 200 g zucchero – 250 g yogurt bianco intero – 120 ml olio di semi – 1 bustina di vanillina – 2 cucchiaini di lievito per dolci – 25 g di cacao amaro in polvere – 2 cucchiai di latte

In una terrina lavorate le uova con lo zucchero.

Aggiungete lo yogurt, l’olio di semi, la vanillina e amalgamate bene.

Unite le farine ed il lievito setacciati. Dividete il composto in due parti.

In una delle due parti aggiungete il cacao, 2 cucchiai di latte e mescolate.

Versate i due impasti in una padella imburrata (24-26 cm di diametro). Cercate di usare una padella che abbia il fondo piuttosto spesso.

Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti.

Se necessario, potete girare la torta e cuocere per altri 5 minuti.