La borsetta del risparmio – pappa al pomodoro

Eccoci di nuovo con la ricetta low-cost del giorno. Non ne potrete più fare a meno!

Oltre ad essere una ricetta economica, la sua preparazione è veramente semplice.

PAPPA AL POMODORO

Ingredienti: 1 cipolla rossa – 1kg di pomodori da sugo tagliati a pezzetti – 3 fette di pane raffermo tagliato a dadini – 1 tazza di brodo – sale – basilico fresco.

Fate soffriggere in olio una cipolla rossa tagliata sottile, poi aggiungete un chilo di pomodori da sugo tagliati a pezzetti e dopo una decina di minuti anche tre fette di pane raffermo tagliato a dadini.

Versate il brodo fino a coprire, salate e cuocete per circa mezzora mescolando poco.

Infine completate con sale, olio a crudo e basilico fresco.

Buon Appetito!

Ricetta presa da mammafelice.it/100-ricette-che-costano-meno-di-3-euro/

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