La borsetta del risparmio – Coppette con crema di ricotta e cioccolato

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Nelle nostre ricette economiche e veloci non possono mancare i dolci.

Per le giornate estive vi propongo questo dolce fresco e delizioso.

Cominciamo:

COPPETTE CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO

Ingredienti per 4 persone: 400 g ricotta – 20 biscotti secchi (tipo digestive) – 4 cucchiai di succo d’arancia (la ricetta originale prevede che siano di brandy, ma perché possa andare bene a tutti, bimbi compresi l’ho sostituito con il succo d’arancia) – 2 cucchiai zucchero a velo – 60 g cioccolato fondente

Lava e asciuga l’arancia e grattugia la scorza, facendo attenzione a non arrivare alla parte bianca. Spremi il frutto e tritura il cioccolato. Riunisci in una ciotola di medie dimensioni la ricotta con lo zucchero a velo e la scorza d’arancia grattugiata, poi lavora gli ingredienti per un paio di minuti con le fruste elettriche in modo da ottenere un composto liscio e morbido.

Filtra il succo d’arancia preparato in una tazza. Spezzetta i biscotti in una ciotolina e bagnali con il succo d’arancia.

Distribuisci la metà dei biscotti sul fondo di 4 coppette o bicchieri, versa la metà della crema, poi cospargi con un po’ di cioccolato grattugiato. Completa le coppette con crema di ricotta e cioccolato con il resto dei biscotti, della crema, del cioccolato e servi subito o trasferisci in frigo fino all’ultimo.

Il piatto è pronto!

Buon Appetito

Ricetta presa da: salepepe.it

3 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Coppette con crema di ricotta e cioccolato

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