La borsetta del risparmio – Melanzane al forno veloci

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

MELANZANE AL FORNO VELOCI

Un contorno da preparare al volo per una cena organizzata all’ultimo minuto? Ecco le melanzane al forno veloci, una ricetta facilissima. Un piatto leggero e versatile, buonissimo sia con i secondi di carne sia con quelli a base di pesce.

Cominciamo:

Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medie – 4 cucchiai d’olio – 2 spicchi d’aglio – origano secco – prezzemolo – basilico – 2 cucchiai pecorino grattugiato 3/4 cucchiai pangrattato – sale e pepe

Per preparare le melanzane al forno veloci lavatele, spuntatele e tagliatele a fette di circa 1 cm. Ricavatene poi dei dadini che disporrete, in un unico strato, su una teglia foderata con carta forno.

Conditele con l’olio, il sale e il pepe.

Aggiungete pangrattato e percorino, le erbe aromatiche in quantità a piacere e mescolate il tutto in modo da ripartire equamente il condimento.

Cuocete nel forno già caldo a 180°, in modalità ventilata per 20 minuti, quindi sotto al grill per altri 45 minuti o fino a leggera doratura. Sfornate le melanzane veloci al forno e servite.

Il piatto è pronto!

Buon Appetito

Ricetta presa da: www.cucchiaio.it

3 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Melanzane al forno veloci

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