OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

CREMA ALLA ZUCCA

Anche se questo non è proprio il periodo per parlare di zuppe, oggi vi propongo questa crema alla zucca che potrete servire anche fredda.

Questa crema è super veloce, soprattutto se avrete congelato della zucca durante la stagione invernale.

Cominciamo!

Ingredienti per 4 persone: 1 zucca – panna da cucina – olio extra vergine di oliva – sale

Preparazione:

Se la zucca è fresca, tagliatela a pezzi e cuocetela in forno con sale e olio.

Se invece l’avevate già cotta e surgelata in precedenza, vi basterà tirarla fuori dal freezer qualche ora prima di preparare la crema.

Mettete in una pentola la zucca arrostita(surgelata o fresca) con 500 ml di acqua calda, fatela bollire, poi frullatela con poca panna da cucina e aggiungete il sale.

Infine provate a completare con un filo di olio extra vergine di oliva: è particolarissima.

Se la servite nella stagione estiva, sarà buonissima anche fredda.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.mammafelice.it/2016/10/25/ricette-veloci-per-la-cena/