In una grande ciotola, sbattete gli ingredienti per il ripieno, iniziando dal burro, fino a renderlo leggero e spumoso.
Quindi, sbattete il burro di arachidi fino a ottenere un composto uniforme.
Aggiungete l’estratto di vaniglia, il sale e lo zucchero a velo e continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto ben amalgamato, morbido e friabile.
Formare l’impasto in palline da 1 pollice e disporle sulla teglia preparata.
Copri le palline sulla teglia e lasciale raffreddare in frigorifero per un’ora o fino a una notte.
Prima di togliere le palline dal frigorifero, preparare la salsa al cioccolato sciogliendo il cioccolato e 1 cucchiaino di olio vegetale in una ciotola adatta al microonde oa bagnomaria.
Usa uno bastoncino per spiedini per inzuppare ogni pallina di burro di arachidi nella miscela di cioccolato, girando per rivestire l’intera superficie.
Ricopri ogni pallina con decorazioni prima che il cioccolato si indurisca.
Rimetti le palline in frigo per mezz’ora o finché il cioccolato non si sarà completamente raffreddato e indurito.
Una volta che sono fredde, servire le palline di burro di arachidi su un vassoio!
Per realizzare la copertura di cioccolato per i tuoi morsi di burro di arachidi, avrai bisogno di cioccolato di alta qualità e un pò di olio vegetale.
L’olio aggiunge lucentezza e morbidezza alla copertura di cioccolato.
Puoi sciogliere il cioccolato nel microonde a intervalli di 20 secondi.
Mescola il cioccolato fondente tra ogni intervallo per evitare che si bruci.
Quando il cioccolato è sciolto al 75%, rimuovilo dal microonde. Continuerà a sciogliersi dopo averlo tolto dal fuoco.
Lasciate riposare questo composto per circa 5 minuti sul bancone per addensare un pò prima di immergerlo
Non per rompere le scatole, cosa che non faccio mai . (battutta) Ma il burro in una ricetta vegana non puoi mettercelo. Latte e derivati, uova, e tutto ciò che viene dagli animali non puoi usarlo.
Questa è una ricetta vegetariana la giusta via, la mia . Quindi mettiamo un po più di olio di girasole, è quello più neutro, se devi addensare della fecola.
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Verissimo… per comodità ho i post pre impostati… e mi sono dimenticata ancora una volta di togliere la scritta vegan… vado a toglierla.
Grazie 😉
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Da assaggiare appena inizieranno le prime giornate fredde… Sembrano perfette per una domenica di relax sotto coperta
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Hai ragione 🙂. Attenzione che però sono talmente buone che non si riesce a smettere di mangiarle… Buona giornata 🙂😉☀️🌺🌸🌼🍀💮🌈
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Rischierò volentieri… anche se so già che più che un rischio è una certezza 😁
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