La borsetta del risparmio – Crostata salata con base morbida

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Oggi vedremo come preparare un antipasto facile e scenografico: la crostata salata con base morbida.

L’impasto sarà preparato con farina, uova, latte, olio, parmigiano grattugiato e lievito per torte salate, mentre per la farcitura abbiamo utilizzato formaggio spalmabile, pomodorini, rucola, mais e mortadella (o tacchino).

Si tratta, però, di una ricetta è molto versatile: potete decorare la crostata morbida salata con gli ingredienti che preferite o che avete in frigo. Ma ecco come prepararla per stupire i vostri ospiti: ottima anche per feste e aperitivi.

Cominciamo!

CROSTATA CON BASE MORBIDA

Ingredienti per 4 persone: 220 g farina 00 – 3 uova – 100 ml latte – 100 ml olio di semi – 50 g parmigiano grattugiato – 10 g lievito per torte salate – 1 pizzico di sale fino
per la decorazione: 200 g formaggio cremoso tipo philadelphia – pomodorini – rucola – mais – mortadella (o tacchino)

Preparazione:

Sbattete le uova con il sale e il pepe, poi aggiungete il parmigiano, la farina, il latte e l’olio e amalgamate il tutto con una frusta a mano fino a ottenere un composto liscio.

Versate il composto in uno stampo furbo per crostata foderato alla base con carta forno, livellate e cuocete a 180 °C per circa 30 minuti.

Una volta pronta, sfornatela e lasciatela raffreddare. togliete la base dallo stampo e farcitela: stendete il formaggio cremoso, poi decoratela con i pomodorini, la rucola, le mozzarelline, il mais e la mortadella (o tacchino) o come più vi piace.

Date libero sfogo alla vostra fantasia. La vostra crostata salata con base morbida è pronta per essere servita.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.cookist.it/crostata-salata-con-base-morbida/

 

3 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Crostata salata con base morbida

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