La borsetta del risparmio – Cotolette di pollo alla pizzaiola

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Anche oggi preparremo un gustosissimo secondo piatto: le Cotolette di Pollo alla Pizzaiola, anche queste perfette per il pranzo o la cena di ogni giorno.

Gli ingredienti che occorrono per questa ricetta sono pochi e semplici.  Bastano delle fette di petto di pollo, un po’ di passata di pomodoro e mozzarella, e porterete in tavola delle cotolette sfiziose e gustose.

Questa ricetta si realizza davvero in 5 minuti, quindi è perfetta quando si torna a casa tardi dal lavoro.

Queste cotolette di pollo si cuociono in forno e sono senza uova, quindi sono più leggere rispetto alle classiche cotolette fritte.

Servite le cotolette alla pizzaiola accompagnate da una ricca insalta mista; in semplici gesti preparerete un piatto unico davvero irresistibile!

Grandi e bambini ne andranno matti!

Cominciamo!

COTOLETTE DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

Ingredienti per 4 persone: 3 fette di petto di pollo (circa 450 g) – 200 g passata di pomodoro condita – 150 g mozzarella – Pangrattato q.b. – Sale e pepe q.b. – Origano q.b. – Olio d’oliva q.b.

Preparazione:

Passate in un po’ d’olio d’oliva le fette di pollo, quindi panatele nel pangrattato. Potete insaporire il pangrattato con un pizzico di sale e di pepe. Disponete le fette di pollo panate in una teglia da forno.

Condite le le fette di pollo con della passata di pomodoro (anche questa insaporita con sale, pepe, un filo d’olio e un po’ d’origano) così come vi comportereste con delle pizzette, lasciando i bordi liberi. Cuocete le fette di pollo in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

Trascorsi i 20 minuti di cottura, tirate fuori dal forno le cotolette di pollo e distribuite la mozzarella tagliata a cubetti. Infornate nuovamente le cotolette giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella.

Ecco le cotolette di pollo alla pizzaiola servite in tavola.

Conditele ulteriormente con un filo d’olio d’oliva e ancora un po’ di origano.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/cotolette-di-pollo/

2 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Cotolette di pollo alla pizzaiola

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