OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Le penne al baffo sono un primo piatto velocissimo, giusto il tempo di cuocere la pasta, perchè il condimento si prepara in un lampo.
Il sughetto, a base di panna e passata di pomodoro, è così delizioso che ci si lecca i baffi, da qui il nome della ricetta.
Cominciamo!
PENNE AL BAFFO
Ingredienti per 4 persone: 160 g pasta – 200 ml panna – 80 ml passata di pomodoro – 100 g prosciutto cotto o tacchino arrosto (facoltativo) – 1/2 cipolla – prezzemolo – olio extravergine di oliva – sale e pepe
Preparazione:
In una padella rosolate la cipolla tritata.
Aggiungete il prosciutto (o il tacchino) a striscioline o a cubetti, e rosolate leggermente.
Aggiungete la panna, la passata di pomodoro ed un po’ di sale.
Fate addensare qualche minuto ed aggiungetevi la pasta, dopo averla cotta in abbondante acqua salata.
Buon Appetito!
ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2017/06/05/penne-al-baffo.htm
