OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN
Buongiorno a tutti.
L’insalata di riso vegana è un piatto versatile e adatto a chi non ama la carne; In questa ricetta è previsto l’uso del riso basmati (o anche integrale), però potete usare anche quello per insalate.
Vi basterà aggiungere delle verdure e dei legumi, in genere o ceci o fagioli.
Potete prepararla in anticipo, portarla in spiaggia o in ufficio, vi basteranno venti minuti ed avrete un bel primo piatto leggero e colorato. 🙂
Cominciamo!
INSALATA DI RISO VEGANA

Ingredienti per 4 persone: 120 G DI RISO (per insalate, integrale o basmati) – 100 g ceci cotti – 100 g pomodorini – 100 g zucchine – 1 mazzetto di rucola – 10 olive nere – olio extravergine di oliva – sale
Preparazione:
Cuocete il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
Tagliate i pomodorini in quattro parti.
Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi.
Mescolate le verdure con ceci e olive, e aggiungete un pochino di sale.
Aggiungete il riso e un filo d’olio.
Date una bella mescolata e servite la vostra insalata di riso vegana.
Buon Appetito!
ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2020/07/20/insalata-di-riso-vegana.htm
direi buona!
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Si, la cosa buona del sito gnam gnam è che le ricette sono veramente facili ma anche buone. Buona giornata 🙂
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anche a te!
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Grazie
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Credo sia proprio buona, da provare…
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Forse è un pò estiva come ricetta… però è buona 🙂
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