La borsetta del risparmio – Carciofi ripieni di carne

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

I carciofi ripieni di carne sono un grande classico, che potete servire come secondo o anche come piatto unico.

Al posto del pan bauletto potete utilizzare anche il pane classico. Potete anche arricchire il ripieno con aglio tritato e prezzemolo.

Cominciamo!

CARCIOFI RIPIENI DI CARNE

Ingredienti per 4 persone: 3 carciofi 100 g di carne macinata – 1 fetta di panbauletto – parmigiano grattugiato – olio extravergine d’oliva – sale

Preparazione:

Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure.

Tagliate le estremità.

Lessateli per una decina di minuti.

Nel frattempo bagnate leggermente il pane e strizzatelo. Mescolatelo con la carne ed un po’ di sale.

Aprite leggermente i carciofi.

Farciteli con la carne.

Aggiungete il parmigiano ed un filo d’olio. Trasferiteli in una pirofila. Per farli stare in piedi, tagliateli leggermente alla base.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 25 minuti circa.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2020/04/22/carciofi-ripieni-di-carne.htm

 

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