OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Questa ciambella ricotta e pere è un dolce soffice, leggero e goloso.
Si prepara in soli 10 minuti!
Cominciamo!
CIAMBELLA RICOTTA E PERE
Ingredienti per 4 persone: 250 g ricotta – 200 g farina 00 – 150 g zucchero – 75 g gocce cioccolato fondente – 25 g fecola di patate – 3 uova – 3 pere – 1 bustina di lievito in polvere per dolci – vaniglia – zucchero a velo
Preparazione:
Per prima cosa mettete la ricotta all’interno di una ciotola, aggiungete lo zucchero e lavorate velocemente i due ingredienti con una forchetta.
Unite un uovo per volta, non aggiungete il successivo se il precedente non è stato ben assorbito, mescolate bene con la forchetta.
Incorporate la farina 00, la fecola di patate, il lievito, vaniglia a piacere e sbattete per bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi, incorporate poi le gocce di cioccolato fondente.
Versate l’impasto in uno stampo a ciambella oleato (o imburrato) ed infarinato e decorate la superficie con le pere sbucciate e tagliate a fettine.
Se volete, aggiungete qualche altra goccia di cioccolato e cuocete la ciambella ricotta e pere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, fate la prova dello stecchino per verificarne la cottura.
Sformate la ciambella ricotta e pere con gocce di cioccolato e concludete con una spolverata di zucchero a velo.
Se volete renderla ancora più golosa, potete aggiungere una pera tagliata a pezzetti nell’impasto.
Si conserva a temperatura ambiente per tre giorni
Buon Appetito!
