La borsetta del risparmio – Torta veloce al cioccolato

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Oggi preparemo una torta al cioccolato fredda, quindi senza l’utilizzo del forno.

E’ simile alla cheesecake, ma la sua preparazione è molto più veloce.

Cominciamo!

TORTA VELOCE AL CIOCCOLATO

Ingredienti per 4 persone: 200 g biscotti (tipo frollini o se volete una ricetta un pò più leggera vanno bene anche i digestive) – 100 g burro – 1 cucchiaio di miele – 100 g cioccolato fondente – 100 g cioccolato al latte – 1 cucchiaino di estratto di vaniglia – 2 cucchiai di zucchero a velo –  200 ml panna montata –  3 cucchiai panna montata per decorare –  200 g lamponi – agar agar, facoltativo se volete che la torta si addensi senza metterla in freezer ma bensì in frigorifero

Preparazione:

Schiacciate i biscotti nel mixer.

Fate sciogliere il burro con il miele, poi aggiungete i biscotti.

Distribuite i biscotti spezzettati in una teglia, premendo bene.

Suddividete le due barrette di cioccolato e mettetele in una ciotola grande. Fate sciogliere nel microonde per due–tre minuti.

Incorporate l’estratto di vaniglia (va bene pure una bustina di vanillina), poi setacciate lo zucchero a velo.

Montate la panna e unite il cioccolato fuso.

Versate nello stampo e mettete in freezer per almeno per due ore.

Se volete potete ottenere lo stesso risultato in frigorifero, ma allora dovrete unire al composto di cioccolato e panna una bustina di agar agar che avrete prima fatto cuocere con poca acqua sui fornelli.

Buon Appetito!