La borsetta del risparmio – Torta sette vasetti alle mele

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Questa torta è la versione alle mele del famoso dolce “senza bilancia”. Facile e veloce da preparare, la torta sette vasetti alle mele è una ricetta che esalta tutto il sapore della frutta, usata sia nel ripieno che come decorazione.

Cominciamo!

TORTA SETTE VASETTI ALLE MELE

Ingredienti per 4 persone: 3 mele Renetta – 1 vasetto di yogurt bianco intero al naturale – 2 vasetti di farina 00 – 1 vasetto di fecola di patate  – 1 vasetto di olio di semi di arachide – 1 vasetto di zucchero semolato – 3 uova – 1 cucchiaino di cannella in polvere – la buccia grattugiata di 1 limone non trattato – 1 bustina di lievito istantaneo per dolci – 1 pizzico di zucchero a velo per la decorazione

Preparazione:

Preparare la Torta sette vasetti alle mele è facile e veloce. In una ciotola unite le uova, l’olio, lo yogurt e un pizzico di sale. Sbattete con una frusta per pochi minuti.

Unite quindi la farina, la fecola, lo zucchero, la scorza di limone, la cannella e infine il lievito. Lavorate nuovamente il composto con la frusta per qualche minuto fino a renderlo omogeneo.

Tagliate due mele a cubetti e una a fettine, che userete per la decorazione. Infarinate leggermente i pezzetti di mela. Passateli al setaccio nel caso ci sia della farina in eccesso da rimuovere. Uniteli al composto mescolando con delicatezza.

Trasferite l’impasto in uno stampo a cerniera da 22-24 cm precedentemente imburrato e infarinato, oppure rivestito di carta forno. Adagiate le fette sottili di mela sulla superficie del dolce senza premere troppo decorando a piacere.

Fate cuocere in forno ben caldo a 170°C per circa 50-55 minuti. Vale la prova stecchino. Da fare attenzione: meglio non aprire il forno prima che siano trascorsi 30 minuti, in quanto le torte a base di fecola sono molto più suscettibili agli sbalzi termici e potrebbe rischiare quindi di afflosciarsi leggermente. Sfornate, sformate e fate raffreddare. Spolverizzate con zucchero a velo.

La Torta sette vasetti alle mele è pronta per essere servita.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.cucchiaio.it/ricetta/torta-sette-vasetti-alle-mele/

 

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