OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Ieri abbiamo fatto una ricetta con base di pasta frolla congelata. Come già detto non è difficile farla in casa.
Da oggi speciale PASTA FROLLA, vedremo come farla tradizionale o senza burro.
Ecco la ricetta tradizionale.
Ricetta base per la preparazione di numerose crostate e biscotti. La ricetta della pasta frolla è fra le più utilizzate in pasticceria, veloce e facile, vi consentirà di preparare molti dolci gustosi.
Cominciamo!
PASTA FROLLA
Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina 80 g di burro 110 g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo
Preparazione:
Per preparare un’ottima pasta frolla, lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente in modo da poterlo amalgamare più facilmente con gli altri ingredienti. Mescolate farina e zucchero e disponeteli a fontana.
Al centro mettete il burro a pezzetti, l’uovo intero e il tuorlo, un pizzico di sale.
Lavorate rapidamente gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero almeno per un’ora. Ritirate la pasta, eliminate la pellicola, tiratela con il matterello a sfoglia di alcuni millimetri e adagiatela in una tortiera imburrata.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa venti minuti per ottenere un ottimo “guscio” da riempire con crema pasticcera, frutta e altri ingredienti a vostro piacimento.
Buon Appetito!
ricetta originale: https://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-pasta-frolla/
