La borsetta del risparmio – Pasta frolla senza burro

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Come promesso, eccoci con il secondo appuntamento con la ricetta della pasta frolla, quella di oggi adatta a chi è intollerante al latte.

La pasta frolla senza burro, preparata con olio di semi, è l’alternativa ideale per chi è intollerante al lattosio ma ama quei dolci, come biscotti e crostate, che prevedono l’impiego della più friabile tra le preparazioni base di pasticceria. Ricetta facile e veloce la pasta frolla senza burro è anche buonissima.

Cominciamo!

PASTA FROLLA SENZA BURRO

Ingredienti per 4 persone: 320-330 g di farina 00 – 100 g di zucchero semolato – 100 ml di olio di girasole – 2 uova – 1 tuorlo – la scorza di 1/2 limone (o 1/2 bacca di vaniglia)  – 8 g di lievito per dolci (1/2 bustina) un pizzico di sale

Preparazione:

Per preparare la pasta frolla senza burro mescolate in una ciotola lo zucchero con le uova, il tuorlo e la scorza grattugiata di limone. Aggiungete l’olio, la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e amalgamate con una forchetta.

Trasferite su una spianatoia infarinata e impastate velocemente il tutto fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.

Formate un panetto, avvolgete la pasta frolla senza burro nella pellicola alimentare e fatela riposare per 1 ora in frigorifero prima di utilizzarla per le vostre ricette.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.cucchiaio.it/ricetta/pasta-frolla-senza-burro/

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