La borsetta del risparmio – Ciambelline alle noci

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN

Buongiorno a tutti.

Oggi vi propongo questa ricetta vegana facilissima, con un impasto senza burro e senza uova: le ciambelline alle noci.

Questi dolcetti sono davvero strepitosi!

Vi garantisco che non dureranno molto, anzi, spariranno in pochissimo tempo!!!

Sono perfette anche da regalare per Natale o da mettere nella calza della Befana e si mantengono per diverse settimane.

Cominciamo!

CIAMBELLINE ALLE NOCI

Ingredienti per 4 persone: 225 g farina 00 – 75 g gherigli di noci – 75 g vino bianco (o succo) – 50 g olio extravergine di oliva – 50 g zucchero – 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci – 1/2 bustina vanillina – poco zucchero

Preparazione:

Per prima cosa tritate i gherigli fino a ridurli ad una farina.

Mettete le noci tritate in una terrina e unite la farina, lo zucchero, il lievito e mescolate.

Aggiungete il vino bianco (o il succo), l’olio extra vergine di oliva, la vaniglia e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.

Staccate venti pezzettini della stessa dimensione e formate dei cordoncini spessi circa 1 cm. Avvicinate le estremità di ogni filoncino e chiudetelo come una sorta di ciambella; procedete in questo modo anche con le altre.

Passate le ciambelline alle noci nello zucchero e disponetele poi su di una teglia foderata con carta da forno, cuocetele in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, fino a che non saranno dorate.

Non lasciatele troppo in forno, altrimenti si asciugheranno.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena/ciambelline-alle-noci/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+CucinafacileconElena+%28CucinafacileconElena%29