La borsetta del risparmio – Melanzane al forno veloci

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

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Buongiorno a tutti.

Oggi vedremo come preparare in poco tempo un contorno super appetitoso!

Ottime per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce, le melanzane al forno veloci sono pronte in poco più di mezz’ora.

Cominciamo!

MELANZANE AL FORNO VELOCI

Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medie – 4 cucchiai d’Olio – 2 spicchi d’Aglio – origano Secco – prezzemolo – Basilico – sale – Pepe – 2 cucchiai di pecorino grattugiato – 3-4 cucchiai di pangrattato

Preparazione:

Per preparare le melanzane al forno veloci lavatele, spuntatele e tagliatele a fette di circa 1 cm. Ricavatene poi dei dadini che disporrete, in un unico strato, su una teglia foderata con carta forno.

Conditele con l’olio, il sale e il pepe. Aggiungete pangrattato e percorino, le erbe aromatiche in quantità a piacere e mescolate il tutto in modo da ripartire equamente il condimento. Cuocete nel forno già caldo a 180°, in modalità ventilata per 20 minuti, quindi sotto al grill per altri 4-5 minuti o fino a leggera doratura.

Sfornate le melanzane veloci al forno e servite.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.cucchiaio.it/ricetta/melanzane-al-forno-veloci/

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