OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Pensate che i pomodori gratinati siano molto complicati? Bene, con questa ricetta avrete un piatto sfizioso da servire come antipasto o contorno pronto in pochissimo tempo.
Vi basterà svuotare dalla polpa dei pomodori, tagliuzzarla, e mescolarla a pangrattato, parmigiano grattugiato, aglio e basilico.
Con il composto si farciscono i pomodori come vi mostriamo nei passaggi della ricetta e si cuociono in forno.
Cominciamo!
POMODORI GRATINATI
Ingredienti per 4 persone: 800 g di pomodori a grappolo – 70 g di pangrattato – 2 spicchi d’aglio – basilico fresco – 50 g di parmigiano – reggiano grattugiato – olio d’oliva – sale – pepe
Preparazione:
Per preparare i pomodori gratinati dovete innanzitutto lavarli bene. Eliminate il picciolo, tagliateli a metà e svuotateli con un cucchiaio raccogliendo la polpa in una ciotola. Tritatela finemente al coltello.
Unite alla polpa il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il basilico e l’aglio finemente tritati. Salate e pepate. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Aiutandovi con un cucchiaio farcite i pomodori e poneteli su una teglia foderata di carta forno.
Irrorateli con un po’ di olio d’oliva e cuoceteli nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Sfornate, lasciate riposare per cinque minuti e servite i pomodori al forno.
Buon Appetito!
ricetta originale: https://www.cucchiaio.it/ricetta/pomodori-gratinati/
