La borsetta del risparmio – Ananas grigliato con gelato e amaretti

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Volete offrire un dessert facile ed elegante, con il buono della frutta ma anche adatto ai più golosi?

Allora dovete provare a fare l’ananas grigliato con gelato e amaretti

Questa ricetta veloce va necessariamente preparata al momento, ma potete tagliare l’ananas in anticipo e conservare le fette in frigo fino al momento di grigliarle sulla bistecchiera, perfetta per caramellare lo zucchero senza che si attacchi. 

Cominciamo!

ANANAS GRIGLIATO CON GELATO E AMARETTI

Ingredienti per 4 persone: 1 ananas fresco – 300 g di gelato alla crema – 10 amaretti – panna montata (dolcificata secondo i gusti) – zucchero di canna – burro – cannella – rum scuro – menta fresca

Preparazione:

Per preparare l’ananas grigliato con gelato e amaretti, pulite l’ananas con l’apposito attrezzo in modo da ricavare delle fette tutte uguali, bucate al centro. Scaldate la bistecchiera: quando sarà rovente grigliate le fette di ananas facendole colorire circa 3 minuti per lato.

Sistemate quindi qualche fiocco di burro su ogni fetta e cospargete con un po’ di zucchero di canna. Con l’aiuto di una spatola capovolgete e fate caramellare su fiamma molto alta. Aggiungete quindi un cucchiaio di rum (potete sostituirlo anche con del succo di arancia). Cospargete di zucchero anche il secondo lato e rigirate le fette per un’ultima volta.

Impiattate una o due fette di ananas al centro di quattro piatti singoli. Sistemate una pallina di gelato alla crema in corrispondenza del foro. Cospargete con gli amaretti grossolanamente sbriciolati. Ultimate con un ciuffo di panna su cui spolvererete la cannella con un setaccio. Infine aggiungete le foglioline di menta fresca.

Servite l’ananas immediatamente.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.cucchiaio.it/ricetta/ananas-grigliato-con-gelato-e-amaretti/

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