OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Volete una panna cotta un po’ originale? Allora dovete provare la versione al caffè…
Non c’è bisogno di dirvi che è velocissima… ma anche buonissima, come tutte le nostre ricette!
Cominciamo!
PANNA COTTA AL CAFFE’
Ingredienti per 4 persone: 250 ml panna fresca – 200 ml di latte – 1 tazzina di caffè (oppure due cucchiaini di caffè solubile) – 2 cucchiai di zucchero – 1 cucchiaino di amido di mais – 10 g Agar agar – vanillina – panna montata per decorare
Preparazione:
Preparate il caffè con la moka o la macchinetta (se non avete nessuna delle due, potete usare tranquillamente del caffè solubile), e tenetelo da parte.
In un pentolino versate il latte e l’amido di mais, che farete sciogliere con l’aiuto di una frusta, facendo molta attenzione che non si formino grumi.
Aggiungete, poi, la panna, il caffè, lo zucchero e la vaniglia.
Mettete sul fuoco e, mescolando continuamente portate a bollore.
Aggiungete l’agar agar, continuate a far bollire per altri due minuti.
Versate in 4 cocotte a temperatura ambiente e poi in frigorifero per altre 4 ore prima di servire.
Decorate con ciuffi di panna montata e qualche chicco di caffè.
Buon Appetito!
Fonte: https://www.facebook.com/aifornelliconcry , https://www.instagram.com/aifornelliconcry/
