La borsetta del risparmio – Filetto al gorgonzola

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Il filetto al gorgonzola è un secondo piatto goloso, ma anche una pietanza da portare in tavola in occasioni eleganti e raffinate. Questa portata ha come protagonista un taglio di carne pregiato, che avvolto dal sapore del Gorgonzola D.O.P i, viene insaporito dal gusto importante delle noci.

Un piatto che non lascia indifferenti grazie all’equilibrio finale di sapori. Una ricetta perfetta per esaltare al massimo la carne di vitello e adatta da servire quando volete sorprendere i vostri ospiti.

Cominciamo!

FILETTO AL GORGONZOLA

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di vitello alti (da 300 g circa) – 1 confezione di Gorgonzola D.O.P – 40 g di noci tritate – 1 cucchiaio di panna – sale – pepe – 2 carote tagliate a julienne

Preparazione:

Cominciate mettendo i filetti in una padella e cuoceteli a fiamma alta 3 minuti per lato.

Salate e pepate.

Nel frattempo in un pentolino stemperate il Gorgonzola D.O.P con un cucchiaio di panna e tenete da parte.

Al centro di ogni piatto disponete i filetti e ricopriteli con il Gorgonzola D.O.P precedentemente stemperato, quindi spolverate con le noci tritate e decorate con julienne di carote.

I vostri filetti al gorgonzola sono già pronti!

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.galbani.it/ricette/filetto-di-vitello-con-gorgonzola-dop

 

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