OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Oggi vi propongo gli gnocchi con un condimento delicato, che non copre, ma valorizza il gusto degli gnocchi di patate.
Un sughetto fresco, con pomodori maturi e zucchine chiare cotte nel loro sughetto.
Un piatto da leccarsi i baffi, completo, saporito, di quelli che appagano il palato oltre a dare sazietà.
Gli gnocchi tricolore sono semplici da cucinare, ci vuole solo un po’ di pazienza.
Cominciamo!
GNOCCHI TRICOLORE
Ingredienti per 4 persone: gnocchi patate gr. 500 – 3 zucchine – 10 fiori di zucchine – aglio e cipolla tritati – peperoncino – 3 pomodorini – olio – sale – pepe – basilico – parmigiano – 1 mozzarella
Preparazione:
Tritate l’aglio, le cipolle e l’olio e aggiungete le zucchine (piccole) tagliate a rondelle.
Cuocete in padella per 2 minuti e aggiungete i pomodorini e il peperoncino (facoltativo).
Cuocete ancora 1 minuto e aggiungete i fiori di zucchine. Versate gli gnocchi lessati e scolati nel sugo e mantecate 2 minuti. Infine aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti, girare il tutto e servire con basilico e parmigiano.
Buon Appetito!
ricetta originale: https://www.galbani.it/ricette/gnocchi-al-tricolore
