La borsetta del risparmio – Linguine al limone

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

La pietanza che realizzerete oggi è: linguine al limone!

Dal successo garantito, le linguine aromatizzate con scorza di limone si prestano per ogni situazione, sia per una cena in compagnia che per la routine quotidiana.

A rendere questa prelibatezza raffinata e cremosa ci pensa il burro che non solo contrasta il sapore asprigno del succo di limone ma avvolge gli ingredienti facendo di ogni boccone un complesso unico di sapori, aromi e sensazioni fuori dal comune.

Cominciamo!

LINGUINE AL LIMONE

Ingredienti per 4 persone: 400 g di linguine – 80 g di Burro – 2 limoni – preferibilmente biologici – 50 ml di panna da cucina – pepe – sale – qualche fogliolina di timo

Preparazione:

La preparazione delle vostre linguine al limone è fatta in modo da ottimizzare i tempi e rimanere davanti ai fornelli il meno possibile.

Prendete una pentola dai bordi alti, riempitela di acqua salata e portatela a bollore, dopodiché cuocete la pasta.

Nel frattempo, preparate la salsa per il condimento delle vostre linguine al limone: grattugiate la scorza dei limoni oppure tagliatela a striscioline.

Fate attenzione ad aver preso solo la parte gialla poiché la parte bianca è amara e poco gradevole.

Spremete il succo di 1 limone e mettetelo da parte.

Munitevi adesso di una padella antiaderente e fate sciogliere il burro con la scorza di limone grattugiata o tagliata a listarelle.

Quindi aggiungete la panna da cucina, versate il succo di limone ed aggiustate di sale e pepe.

A questo punto, la pasta avrà raggiunto la sua cottura al dente; Versate la salsa sulla pasta.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.galbani.it/ricette/linguine-al-limone

 

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