OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN
Buongiorno a tutti.
Vi dico subito che questa è una delle mie ricette preferite della cucina mediorientale. La combinazione della menta con il prezzemolo, il bourghul, i pomodori e il limone darà un gusto veramente unico.
La ricetta è veloce, ma bisogna solo avere la pazienza di tagliare o tritare finemente gli ingredienti.
Cominciamo!
TABBOULEH (LIBANO)

Ingredienti per 4 persone: 700 g pomodoro ramato – 250 g prezzemolo – 200 g burghoul – 3 cipollotti – 1 limone – 1 rametto di menta – cumino – olio extravergine di olive – sale – peperoncino
Preparazione:
Per prima cosa tagliate a dadini i pomodori.
Sciacquate 200 g di bulgur, tuffatelo in una pentola con abbondante acqua bollente salata e cuocetelo per 5-6 minuti. Sgocciolatelo e mettetelo su un telo pulito a raffreddare (potete evitare la cottura lasciando il burghoul nell’acqua per qualche ora, fin quando si sarà asciugato).
Pulite 3 cipollotti e staccate le foglie di 250 g di prezzemolo e 4 o 5 rametti di menta, poi tritate tutto, tenendo da parte qualche foglia.
Riunite burgul, mix aromatico, peperoncino e 1 pizzico di cumino in polvere nella ciotola con i pomodori. Irrorate con un filo di olio extravergine d’oliva, il succo di 1/2 limone e sale, mescolate e tenete in frigo fino al momento di servire. Se vi piace, decorate il tabulè alla libanese con le foglie tenute da parte.
Buon Appetito!
ricetta originale: https://ricette.donnamoderna.com/tabbouleh-alla-libanese
Wow😊sembra un piatto molto invitante!😃
"Mi piace"Piace a 1 persona
Si solito viene servito con altri piatti (antipasti). Ha un gusto molto particolare 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Non lo sapevo😊interessante! Grazie della ricetta e della spiegazione
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie a te. Buona domenica 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie anche a te😊
"Mi piace"Piace a 1 persona