La borsetta del risparmio – Zucca gratinata al formaggio

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Pronti per un altra ricetta facile e buona?

La zucca gratinata al formaggio è una ricetta rustica perfetta per una cena sana, nella quale l’impasto di verdure si alterna a golosi strati di formaggio.

Cominciamo!

ZUCCA GRATINATA AL FORMAGGIO

Ingredienti per 4 persone: 500 g ZUCCA – 1 noce BURRO – 3 cucchiai LATTE – 3 cucchiai FARINA – 1 grattugiata NOCE MOSCATA – SUGO 4 FORMAGGI (lo potete trovare già pronto al supermercato, oppure potrete prepararlo voi con quattro formaggi a scelta sciolti in un pentolino con poco burro e latte)

Preparazione:

Tagliate la zucca in fette piuttosto sottili e scottatele in una pentola con acqua bollente salata.

Togliete la buccia e disponetele in una pirofila imburrata.

In una ciotola mescolate molto bene con una frusta la farina nel latte e fatela poi cucinare in una piccola casseruola a fuoco bassissimo, continuando ad amalgamare con un cucchiaio di legno.

Quando il composto si presenterà fluido e omogeneo incorporate la salsa ai formaggi, la noce moscata, aggiustate di sale e pepate.

Versate quindi l’intingolo sulle fette di zucca e infornate per 15 minuti a 200°C.

Servite calde con un’ultima spolverata di pepe macinato al momento e decorate con riccioli di burro.

Fonte: https://www.buitoni.it/ricette/contorni/zucca-gratinata-al-formaggio/

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