La borsetta del risparmio – Spiedini di polpettine di manzo con salsa di ceci

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Gli spiedini di polpettine di manzo con salsa di ceci sono un secondo piatto facile e gustoso, che piacciono proprio a tutti, grandi e piccini!

Con l’aggiunta di insalata, lo potrete servire anche come piatto unico.

Realizzateli seguendo la ricetta qui sotto.

Cominciamo!

SPIEDINI DI POLPETTINE DI MANZO CON SALSA DI CECI

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi manzo polpa – 125 grammi yogurt scremato – 150 grammi ceci in scatola – 2 cipollotto – 2 foglie menta – 1 mazzetto timo – 1 mazzetto prezzemolo – 1 spicchio aglio – 4 cucchiai olio di oliva extravergine – tabasco

Preparazione:

Preparate la salsa. Frullate un cipollotto pulito a spicchi con i ceci e lo yogurt. Unite un filo d’olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e le foglie di menta e frullate fino a ottenere una crema liscia.

Tritate fine l’altro cipollotto insieme al prezzemolo, al timo e all’agliomettete il trito in una ciotola con la carne macinata, condite con un pizzico di sale, un pizzico abbondante di paprica e qualche spruzzata di tabasco; mescolate l’impasto fino a renderlo il più possibile omogeneo e, con le mani inumidite, forma tante polpettine della dimensione di un’oliva, infilzandole man mano su 16 spiedini.

Scaldate una piastra di ghisa, ungetela con poco olio e cuocete gli spiedini di polpette girandoli più volte, in modo che si dorino uniformemente.

Servite gli spiedini molto caldi accompagnandoli con la salsa di ceci e, se vi piace, con pomodorini e insalata.

Fonte: https://www.salepepe.it/ricette/secondi/spiedini/spiedini-polpettine-manzo-salsa-ceci/

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.