OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Questo secondo piatto leggero, perfetto per chi ama la carne di pollo ma vuole provarla sempre in versioni diverse.
Gli spiedini di pollo marinati sono saporiti e profumati, perfetti da servire assieme a verdure grigliate o una bella insalata di pomodori.
Cominciamo!
SPIEDINI DI POLLO MARINATI
Ingredienti per 4 persone: 800 g di petto di pollo intero – il succo spremuto di 2 limoni – il succo spremuto di 3 arance – il succo spremuto di 1 lime – 1 cucchiaio di salvia fresca tritata – 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato – 1 cucchiaio di timo fresco tritato – 1 spicchio di aglio tritato – olio di oliva – sale e pepe
Preparazione:
Iniziate tagliando 800 g di petto di pollo a cubetti da circa 3 centimetri di lato, quindi mettili in una ciotola e conditeli con il succo spremuto di 2 limoni, 3 arance e 1 lime, poi aggiungete un filo di olio di oliva, 1 cucchiaio di salvia fresca tritata, 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato, 1 cucchiaio di timo fresco tritato, 1 spicchio di aglio tritato un generoso pizzico di sale e una macinata di pepe, quindi mescolate bene il tutto.
Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e lasciate marinare la carne per un’ora circa.
Una volta marinata, scolate bene la carne dalla marinata, asciugatela con dei fogli di carta assorbente da cucina e infilate i cubetti di carne su degli spiedi. disponete gli spiedini su di una teglia foderata con carta da forno.
A questo punto fate cuocere gli Spiedini di pollo marinati nel forno preriscaldato in modalità statica a 200°C per circa 30 minuti o comunque fino a quando saranno ben cotti anche internamente.
Una volta cotti, serviteli in tavola assieme a delle buone verdure grigliate e volendo anche assieme a una buona salsa agrodolce.
