La borsetta del risparmio – Pasta alla checca

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

La pasta alla checca è una ricetta tipica di Roma, solitamente gustata fredda o a temperatura ambiente, la cui preparazione è di una semplicità disarmante. Se quindi non sapete cosa cucinare per cena, ma soprattutto non avete voglia di passare troppo tempo ai fornelli, questo primo piatto di pasta è la ricetta che fa per voi.

Cominciamo!

PASTA ALLA CHECCA

Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta – 350 g di pomodorini ciliegini – 200 g di burrata – 200 g di caciotta romana – sale q.b. – pepe q.b. – 10 foglie di basilico – olio evo q.b.

Preparazione:

Cominciate mettendo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.

Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a cubetti non troppo grandi.

Conditeli con un pizzico di sale e metteteli all’interno di uno scolapasta per fargli perdere un po’ di acqua di vegetazione.

Strappate con le mani degli straccetti di burrata e trasferitela in una ciotola capiente insieme al basilico fresco e ai pomodori.

Quando la pasta sarà pronta, scolatela e raffreddatela sotto il getto di acqua corrente.

Trasferitela nella ciotola insieme ai pomodori, unite la caciotta tagliata a dadini, un giro abbondante di olio extravergine di oliva e del pepe fresco.

Lasciate riposare la pasta per qualche minuto prima di servirla.

Fonte: https://primochef.it/pasta-alla-checca/ricette/?refresh_ce

2 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Pasta alla checca

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.