La borsetta del risparmio – Asparagi con uova strapazzate

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Che ne dite di una ricetta facile ma anche molto gustosa? Allora gli asparagi con uova strapazzate fa proprio al caso vostro!

Asparagi e uova costituiscono un piatto genuino e molto apprezzato, tipicamente primaverile.

Il gusto delicato degli asparagi è infatti esaltato dall’uovo, e, in particolare dal rosso, creando piacevoli sensazioni al palato.

Cominciamo!

ASPARAGI CON UOVA STRAPAZZATE

Ingredienti per 4 persone: 12 asparagi – 2 uova – Parmigiano q.b. – pepe – sale – burro q.b.

Preparazione:

Iniziate pulendo gli asparagi lasciando intatte le punte e la parte più tenera del gambo, cuocendoli poi per almeno 20′ al vapore o in acqua bollente.

Fate cuocere le uova sbattendole in padella con una forchetta, poi unite gli asparagi e condite a piacere.

Una volta pronti, servite gli asparagi con una grattugiata di Parmigiano, sale e pepe.

Ve l’avevo detto che è una ricetta velocissima… fatemi sapere se vi è piaciuta 😉

Fonte: https://primochef.it/ricetta-asparagi-e-uova/ricette/?refresh_ce

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