Saving at home – Bread lasagna

EVERY DAY: AN EASY – FAST – AND CHEAP – RECIPE THAT SUITS EVERYONE

Hi everyone!

Here is the recipe to prepare the bread lasagne: a rustic single dish, tasty and perfect to reuse any leftover bread!

Let’s start:

BREAD LASAGNA

Ingredients for 4 people: sliced stale bread – 1/2 white onion – extra virgin olive oil – 700 ml tomato puree – salt – mozzarella – vegetable broth – grated grana padano

Preparation:

Start by preparing the sauce: peel the onion, cut it in half then slice it thinly.

Pour on the bottom of a pan a drizzle of olive oil, add the onion and brown over low heat until it is beautiful transparent.

Add the tomato puree, season with salt and cook with the lid over medium heat for 20 minutes.

Tagliate le croste del pane, prendete una pirofila capiente, versate sul fondo un paio di cucchiai di sugo e fate un primo strato di pane in modo da coprire tutto il fondo della teglia.

Bagnate con un po’ di brodo caldo e distribuite sul pane un po’ di mozzarella tagliata a cubetti, qualche mestolo di sugo e spolverate con il formaggio grattugiato.

Fate un altro strato di pane e proseguite in questo modo fino a terminare gli ingredienti a vostra disposizione. Infornate in forno già caldo a 180°C per 20 minuti. A cottura ultimata, togliete dal forno e lasciate intiepidire leggermente prima di servire. Buon appetito!

Enjoy your meal!

original recipe: https://primochef.it/lasagne-di-pane/ricette/?refresh_ce

2 pensieri riguardo “Saving at home – Bread lasagna

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