La borsetta del risparmio – Marmellata di fragole

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

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Buongiorno a tutti.

Oggi vedremo come fare una buonissima marmellata, di fragole ovviamente, visto che è la frutta di stagione!

Ne potrete preparare diversi barattoli da tenere in dispensa.

Spesso si pensa che le marmellate siano difficili da preparare, ma in realtà è solo un po’ lungo il tempo di cottura.

Cominciamo!

MARMELLATA DI FRAGOLE

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di fragole – 500 gr di zucchero – 1 limone

Preparazione:

Per prima cosa pulite le fragole eliminando il picciolo e lavate sotto l’acqua corrente.

Asciugatele su un foglio di carta assorbente.

Tagliate le fragole a pezzetti, mettetele in una ciotola con lo zucchero, il succo e la buccia grattugiata di limone.

Mescolate, coprire la ciotola con una pellicola e fate riposare in frigo per 12 ore.

Iniziate la cottura della confettura, mettendo la frutta in una pentola, accendete la fiamma e portate ad ebollizione.

Mescolate e schiumate la marmellata e cuocete per 45 minuti circa.

Frullate ora la marmellata di fragole con un mixer ad immersione.

Fate la prova del piattino per verificare la cottura.

Versate la marmellata nei vasetti di vetro precedentemente sterilizzati (seguite la guida per sterilizzare i vasetti).

Chiudete e capovolgete i vasetti.

Quando si saranno raffreddati completamente, etichettate i vasetti e riponete la marmellata di fragole in dispensa.

Poi, una volta aperti i vasetti, conservare la marmellata in frigo.

Buon appetito!!!!

Fonte: https://www.misya.info/ricetta/marmellata-di-fragole.htm

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