La borsetta del risparmio – Insalata di ceci, feta e spinaci

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Un’insalata dal procedimento davvero super facile e più che rapido, in 15 minuti sarà pronta da servire dove l’abbinamento di spinaci e feta si arricchisce con i ceci creando una combinazione di sapori stupenda.

L’importante è che sia cotti che crudi, gli spinaci vengano lavati con molta cura.

Cominciamo!

INSALATA DI CECI, FETA E SPINACI

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di spinaci freschi già puliti – 250 gr di ceci precotti – 150 gr di feta – glassa di  aceto balsamico (facoltativo) –  extravergine – sale – semi di sesamo (facoltativo)

Preparazione:

Per prima cosa lavate con molta cura gli spinaci sotto acqua corrente e fateli poi appassire leggermente in una padella antiaderente, aggiungendo un pizzico di sale.

Una volta evaporata tutta l’acqua, fateli intiepidire e unite ceci e feta sbriciolata.

La vostra insalata di spinaci, ceci e feta è pronta, aggiungete un filo d’olio, una manciata di semi di sesamo e un po’ di glassa di aceto balsamico e serviteli.

Buon appetito!!!!

Fonte:

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