La borsetta del risparmio – Zucchine in pastella

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Cercate una ricetta che appena messa in tavola sparirà in pochi minuti? Allora dovete provare le zucchine in pastella, semplicemente deliziose!

Le potete fare anche con tante altre verdure come le melanzane, i carciofini ecc.

Cominciamo!

ZUCCHINE IN PASTELLA

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di zucchine – uovo – 100 ml di latte – 100 gr di farina 00 – sale – pepe – olio di semi

Preparazione:

Spuntate le zucchine, lavatele, asciugatele e tagliatele a bastoncini. (vi consiglio di utilizzare zucchine piccole, sono più tenere).

Preparare la pastella mescolando in una terrina la farina con il latte, l’uovo e aggiustare di sale e pepe.
Otterrete una pastella morbida nella quale immergerete i bastoncini di zucchine una per volta per poi friggerle.

Fate scaldare in una padella antiaderente l’olio d’arachidi, tuffate nell’olio bollente le zucchine, mescolate con cura un paio di volte ed estraete le verdure, aiutandovi con un mestolo forato, non appena appariranno dorate in maniera uniforme.

Mettete le zucchine in pastella su un foglio di carta da cucina, salate, pepate e servitele subito in tavola.

Buon appetito!!!!

Fonte:

2 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Zucchine in pastella

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