La borsetta del risparmio – Noodles di zucchine con petto di pollo

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Questi noodles di zucchine sono un’ottima alternativa al solito piatto di pasta o riso. Freschi e gustosi, li preparerete in pochi minuti utilizzando l’attrezzo da cucina apposta (lo trovate nei mercati).

Cominciamo!

NOODLES DI ZUCCHINE CON PETTO DI POLLO

Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medie – 200 gr di pollo cotto tagliato a cubetti – 10 pomodorini pachino – olio extravergine di oliva – sale – pepe

Preparazione:

Lavate molto bene le zucchine ed eliminate le estremità. Quindi inserite le zucchine nell’apposito attrezzo che le trasformerà in spaghetti. Mettete gli spaghetti di zucchine in un piatto che sistemerete su una ciotola piena di acqua fredda e lasciate riposare in frigorifero. 

Nel frattempo lavate i pomodorini che avrete tenuto fuori dal frigorifero per almeno 10 minuti e tagliateli a metà o in pezzettini anche più piccoli. Versateli in un’insalatiera e salateli. Lasciateli riposare qualche minuto in modo che facciano il sughetto, quindi aggiungete i cubetti di pollo e condite con l’olio e il pepe. Mescolate e fate insaporire tra loro. 

Togliete le zucchine dal frigorifero e versatele nell’insalatiera. Condite con l’aiuto di due cucchiai. Potete aggiungere qualche fogliolina di basilico spezzata con le mani prima di servire. I noodle di zucchine sono pronti!

Buon appetito!!!!

Fonte: https://www.negroni.com/it/ricette/primi/noodle-di-zucchine-con-petto-di-pollo

2 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Noodles di zucchine con petto di pollo

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