La borsetta del risparmio – Salsa al curry (India)

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Eccoci con un’altra ricetta facile facile.

Con questa salsa potrete arricchire le vostre preparazioni con stile ed eleganza? Realizzate in casa la vostra perfetta salsa al curry e riuscirete a rendere originale anche un semplice petto di pollo alla piastra.

Cominciamo!

SALSA AL CURRY (INDIA)

Ingredienti per 4 persone: 1/2 cipolla bianca piccola – 20 g di curry – sale e pepe – 20 g di farina 00 – 50 g di Burro – 125 ml di brodo

Preparazione:

Per prima cosa lasciate appassire con delicatezza poca cipolla mondata e tritata finemente in un tegame con il Burro Santa Lucia.

Intanto, versate il curry in una ciotola e aggiungete un po’ di acqua calda. Mescolate con un cucchiaino fino a sciogliere la polvere.

Aggiungete alla cipolla ormai ammorbidita la farina e mescolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete anche il curry diluito, poco per volta, e il brodo. Sistemate la sapidità e aggiungete un pizzico di pepe.

Lasciate cuocere a fiamma bassa per 25 minuti. Verificate continuamente la consistenza della salsa al curry, quando avrà raggiunto quella che preferite toglietela dal fuoco. La salsa al curry è pronta adesso per essere utilizzata.

Buon appetito!!!!

Fonte: https://www.galbani.it/ricette/salsa-al-curry

4 risposte a “La borsetta del risparmio – Salsa al curry (India)”

  1. Grazie cara, personalmente mi piace molto il curry quindi sicuro sicuro che la preparerò, non appena rinfrescare un pò perchè con le pentole sul fuoco a mescolare non ci sto proprio 😅

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