OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Eccoci con un’altra ricetta facile facile.
Con questa salsa potrete arricchire le vostre preparazioni con stile ed eleganza? Realizzate in casa la vostra perfetta salsa al curry e riuscirete a rendere originale anche un semplice petto di pollo alla piastra.
Cominciamo!
SALSA AL CURRY (INDIA)
Ingredienti per 4 persone: 1/2 cipolla bianca piccola – 20 g di curry – sale e pepe – 20 g di farina 00 – 50 g di Burro – 125 ml di brodo
Preparazione:
Per prima cosa lasciate appassire con delicatezza poca cipolla mondata e tritata finemente in un tegame con il Burro Santa Lucia.
Intanto, versate il curry in una ciotola e aggiungete un po’ di acqua calda. Mescolate con un cucchiaino fino a sciogliere la polvere.
Aggiungete alla cipolla ormai ammorbidita la farina e mescolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete anche il curry diluito, poco per volta, e il brodo. Sistemate la sapidità e aggiungete un pizzico di pepe.
Lasciate cuocere a fiamma bassa per 25 minuti. Verificate continuamente la consistenza della salsa al curry, quando avrà raggiunto quella che preferite toglietela dal fuoco. La salsa al curry è pronta adesso per essere utilizzata.
Buon appetito!!!!
la borsetta delle donne 
4 risposte a “La borsetta del risparmio – Salsa al curry (India)”
Grazie cara, personalmente mi piace molto il curry quindi sicuro sicuro che la preparerò, non appena rinfrescare un pò perchè con le pentole sul fuoco a mescolare non ci sto proprio 😅
"Mi piace"Piace a 1 persona
In effetti… Fa un po’ caldo, anche se bisogna dire che questa salsa deve stare pochissimo sul fuoco 😉.
Buona giornata 🌺
"Mi piace"Piace a 1 persona
Altrettanto a te mia cara 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona