La borsetta del risparmio – Fiori di zucca al forno

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Se vi piacciono i fiori di zucca dovete allora provare la versione al forno facilissima. Oltre ad essere un saporito antipasto, si prepara con semplici ingredienti in poco meno di mezz’ora.

Solo ricotta vaccina, acciughe,un po’ di parmigiano ed ecco pronta una ricetta sfiziosa di sicuro successo.

Cominciamo!

FIORI DI ZUCCA AL FORNO

Ingredienti per 4 persone: 12 fiori di zucca – 350 g di ricotta vaccina – 100 g di parmigiano grattugiato – 8 acciughe sott’olio – noce moscata – olio extravergine di oliva – SALE E PEPE

Preparazione:

Cominciate dal ripieno: scolate le acciughe e riducetele a pezzetti. In una ciotola riunite la ricotta, 60 g di parmigiano, le acciughe, una presa di sale, una macinata di pepe e un po’ di noce moscata. Amalgamate bene il tutto.

Pulite delicatamente i fiori di zucca: eliminate il pistillo facendo attenzione a non rompere la corolla. Eliminate anche le foglioline alla base del fiore e tagliate il gambo. Aiutandovi con un cucchiaino – riempite i fiori di zucca con la crema di ricotta.

Posizionate i fiori di zucca ripieni su una teglia rivestita con carta da forno, spennellateli delicatamente con un filo di olio. Spolverate con il parmigiano rimasto e completate con un altro po’ di olio. Cuoceteli in forno statico a 200° C per 5 minuti, accendendo negli ultimi 2 minuti di cottura anche il grill.

I vostri fiori di zucca al forno sono pronti per essere serviti.

Buon appetito!!!!

Fonte:

6 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Fiori di zucca al forno

    1. È una delle mie ricette preferite! A me piacciono molto anche con la pastella e poi fritte!!
      Grazie per aver lasciato un commento 🤗
      Buona giornata 🌺🌈☀️

      "Mi piace"

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