La borsetta del risparmio – Insalata di patate e gamberi

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Eccoci con un altra ricetta estiva pronta in pochissimo tempo! L’unica cosa che vi farà perdere un po’ di tempo sarà la cottura delle patate, ma credetemi, visto il risultato… ne vale veramente la pena!

Cominciamo!

INSALATA DI PATATE E GAMBERI

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate – 500 gr di gamberi già sgusciati6 cucchiai di maionese – rucola (facoltativa) – 1 spicchio d’aglio – olio extra vergine di oliva – sale

Preparazione:

Lavate le patate, lessatele per circa 30-35 minuti, scolatele, pelatele e tagliatele a pezzi.

Sciacquate i gamberi.

Saltate velocemente a fiamma vivace i gamberi in padella antiaderente con aglio, olio e poco sale, per pochi minuti.

Dopo aver lasciato intiepidire le patate e i gamberi, mettete entrambi in una ciotola.

Aggiungete la maionese e, se vi piace, la rucola e mescolate delicatamente aggiustando di sale.

L’insalata di patate e gamberi è pronta: lasciatela in frigo per almeno 30 minuti prima di servirla.

Buon appetito!!!!

Fonte:

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