La borsetta del risparmio – Crostata morbida di prugne

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Questa crostata, oltre ad avere un impasto morbido, è facilissima di fare.

Cominciamo!

CROSTATA MORBIDA DI PRUGNE

Ingredienti per 4 persone: 220 gr di farina 00 – 80 gr di zucchero – 140 gr di burro – 2 uova – 7 gr di lievito per dolci – buccia grattugiata DI UN LIMONE

Preparazione:

In una ciotola, unite lo zucchero, la farina, la buccia di limone e il lievito,

Aggiungete il burro e iniziate a lavorare, quindi incorporate anche le uova: otterrete un composto molto morbido e appiccicoso, un po’ una via di mezzo tra una frolla vera e l’impasto di una torta.

Lavate le susine, eliminate il nocciolo e tagliatele a spicchi.

Mettete l’impasto nello stampo rivestito di carta da forno e cercate di livellarlo il più possibile, con il dorso di un cucchiaio.

Posizionate le prugne sulla superficie, spolverizzate con lo zucchero e cuocete per circa 45-50 minuti o fino a doratura, in forno statico preriscaldato a 180°C.

La crostata morbida di susine è pronta, lasciatela raffreddare prima di metterla in tavola.

Buon appetito!!!!

Fonte:

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