La borsetta del risparmio – Nutella fatta in casa

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN

Buongiorno a tutti.

Come promesso ieri… eccoci con la nutella fatta in casa.

Bastano alcuni piccoli accorgimenti per ottenere una nutella buonissima in poco tempo.

Cominciamo!

NUTELLA FATTA IN CASA

Ingredienti per 4 persone: 80 g di nocciole sgusciate – 25 ml di olio di semi – 30 g di zucchero di canna grezzo – 5 g di cacao amaro – 2 gocce di essenza di vaniglia – 150 g di cioccolato al latte

Preparazione:

Il primo segreto per evitare che la Nutella fatta in casa abbia una consistenza “granulosa” è utilizzare zucchero di canna grezzo.

Per prima cosa quindi, tostate leggermente le nocciole in un pentolino, tenendo la fiamma piuttosto alta ma scuotendole di tanto in tanto facendo attenzione che non si brucino. Ci vorrà qualche minuto, quindi non perdetele di vista! Una volta che saranno tostate, mettete le nocciole ancora calde nel mixer e iniziate a tritarle. Insistete fino a quando le nocciole non inizieranno a rilasciare il loro olio e quindi avranno una consistenza piuttosto cremosa.  

A questo punto, aggiungete sempre nel mixer lo zucchero di canna grezzo e continuate a mescolare per qualche minuto, quindi trasferite tutto in una ciotola e aggiungete anche il cacao, amalgamandolo bene al resto del composto. 

Adesso mettete il cioccolato al latte in un pentolino e lasciatelo andare a fiamma bassissima fino a quando non si scioglierà del tutto.

Nel frattempo, aggiungete al composto con il cacao anche l’olio di semi a filo e l’essenza di vaniglia, quindi mescolate bene il tutto.

In ultimo, aggiungete alla vostra Nutella fatta in casa anche il cioccolato sciolto e filo e amalgamate tutto bene con una spatola, fino ad ottenere una crema densa e morbida.

Mettetela in un vasetto di vetro, chiudetelo bene e lasciatela riposare in frigorifero per circa 2 ore. 

Buon appetito!!!!

Fonte:

2 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Nutella fatta in casa

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.