La borsetta del risparmio – Ghiaccioli di yogurt, ricotta e frutt

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Un dolce salutare, che piacerà a grandi e piccini. Anche questi sono pronti in pochissimo tempo!!!

Dovrete solo calcolare 8 ore prima di poterli servire, il tempo che devono stare in freezer.

Vi serviranno degli stampi per ghiaccioli/gelato.

Cominciamo!

GHIACCIOLI DI YOGURT, RICOTTA E FRUTTA

Ingredienti per 4 persone: 120 g di yogurt intero – 80 g di Ricotta – 130 g di lamponi – 30 g di mirtilli – 2 grappoli di ribes rosso – 3 cucchiai di zucchero a velo. Per decorare: 100 g di cioccolato bianco – 15 g di pistacchi tritati

Preparazione:

Mescolate lo yogurt, la Ricotta e lo zucchero a velo in una ciotola.

Lavate i lamponi, tenetene da parte circa 20 e il resto schiacciatelo con una forchetta per ottenere una polpa omogenea.

Lavate i mirtilli e i ribes staccandoli dal rametto.

Mettete il composto di Ricotta e yogurt negli stampi per ghiaccioli alternandolo a frutta e polpa di lamponi. Ripetete il procedimento per tutti gli stampi.

Riponete gli stampi in freezer con lo stecchino di legno inserito per almeno 8 ore.

Una volta pronti i ghiaccioli sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco.

Estraete i ghiaccioli dagli stampi, stendeteli su un tagliere e spennellateli con il cioccolato bianco fuso. Versate sul cioccolato fuso la granella di pistacchi in modo che aderisca bene al ghiacciolo.

Buon appetito!!!!

Fonte: https://www.galbani.it/ricette/ghiaccioli-di-yogurt-ricotta-e-frutta