La borsetta del risparmio – Salmone con patatine e pomodorini in padella

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Eccoci con una ricetta facile e gustosa dedicata a chi ama il pesce.

Vi consiglio di cuocere le patatine novelle separatamente dal pesce e i pomodorini, in modo che rimangano croccanti.

Cominciamo!

SALMONE CON PATATINE E POMODORINI GRIGLIATI IN PADELLA

Ingredienti per 4 persone: 500 g salmone (un unico pezzo o a filetti) – 400 g di patatine novelle con la buccia – 300 g di pomodorini ciliegia – 40 g di olio extra vergine di oliva – 10 g di burro – un poco di rosmarino e qualche rametto di timo – 1 spicchio di aglio – sale – pepe

Preparazione:

Fate rosolare in una padella antiaderente le patatine tagliate a metà con 20 g di olio e il burro, unite le erbe aromatiche sminuzzate, regolate di sale e fate cuocere sino a quando le patate non risultano tenere e dorate.

In un’altra padella fate rosolare l’olio rimasto con lo spicchio di aglio, unite il salmone e i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere bene entrambi, quindi regolate di sale e levate dal fuoco.

Disponete i filetti di salmone nei piatti, aggiungete le patate e i pomodori, completate i filetti con un poco di erbe aromatiche sminuzzate e gustate subito.

Buon appetito!!!!

Fonte:

2 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Salmone con patatine e pomodorini in padella

  1. Dev’essere una buona ricetta anche questa!!! D3l resto le ricette che posti sono tutte da provare, e devo dire che personalmente avendone fatte diverse, riescono sempre tutte bene. Questa sera ad esempio faccio 7na tua 4icetta: la festa col miele, ricetta riuscitissima che piace molto anche a mio marito ❤😊

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