OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Oggi ci spostiamo in Svezia… per gustare queste deliziose polpette.

La ricetta originale prevede anche la carne di maiale, io ve la propongo con sola carne di vitello.

Cominciamo!

POLPETTE SVEDESI

Ingredienti per 4 persone: 300 g carne di vitello – 50 gr di pane secco (o tostato) – 1 bicchiere latte – 1 uovo – 1 cipollotto – 1 patata – 2 cucchiaini di senape – olio di oliva extravergine – una noce di burro – farina 00 – prezzemolo – sale e pepe

Preparazione:

Innanzi tutto lessate la patata (in acqua bollente o al microonde), schiacciatela ed impastatela in una ciotola con la carne macinata, il pane secco ammorbidito nel latte, il cipollotto tritato, il prezzemolo, la senape ed il sale.

Preparate delle palline di 4-5 cm di diametro con l’impasto ben amalgamato, infarinatele e cuocetele in padella dove avrai scaldato olio e burro.

Servite le polpettine svedesi con della purè, patate lesse o con la tipica salsa bruna o ai mirtilli.

Buon appetito!!!!

Fonte: