La borsetta del risparmio – Pizza fritta

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN

Buongiorno a tutti.

E chi lo dice che la pizza fritta si può mangiare solo a Napoli? Con questa ricetta la potrete preparare tranquillamente voi in casa, vediamo come.

Per la preparazione vegana, vi basterà farcirla soltanto con la passata di pomodoro e il basilico.

Cominciamo!

PIZZA FRITTA

Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina – 1 cucchiai di sale – 1 cucchiaino di zucchero – 1/2 bustina di lievito granulare di birra – 150 ml d’acqua – 150 g di Mozzarella per Pizza – 200 g di passata di pomodoro – aglio 1 spicchio – grana q.b. – basilico q.b. – 1 l di olio di semi per la frittura

Preparazione:

Cominciate dall’impasto: in una ciotola, mettete la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio per poi unire l’acqua tiepida poco per volta continuando a mescolare per circa 10 minuti fino a quando l’impasto non risulta liscio e vellutato.

Dividete l’impasto ottenuto in 5 piccoli panetti rotondi, disponeteli, ben distanziati tra di loro, sulla teglia foderata di carta forno fateli lievitare per 40 minuti coperti con un panno.

Intanto cuocete brevemente la passata di pomodoro con olio, uno spicchio d’aglio, un po’ di sale e qualche foglia di basilico.

Una volta che le palline di impasto saranno lievitate, schiacciatele delicatamente.

Fatto questo, in una pentola dai bordi alti scaldate l’olio della padella e, una volta arrivato a temperatura, friggete le montanarine due alla volta, finché non diventano gonfie e dorate.

Scolatele sulla carta assorbente e farcitele ancora calde con pomodoro, dadini di mozzarella, grana e basilico.

Buon appetito!!!!

Fonte:

7 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Pizza fritta

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.