OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

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Buongiorno a tutti.

Vi capita di voler preparare un dolce ma avete veramente pochissimo tempo? Allora dovete provare a fare questo budino. Per la versione vegan dovrete sostituire il latte vaccino con quello di soia, mandorle ecc. Potete anche non mettere l’uovo, ma impiegherete un po’ più di tempo per ottenere un budino denso.

Potete inserirlo in un unico stampo (tipo quelli da muffin o per ciambelle) oppure in coppette singole, come nel nostro caso.

Soprattutto per la versione vegan, vi consiglio di usare le coppette.

Cominciamo!

BUDINO AL CIOCCOLATO SENZA BURRO

Ingredienti per 4 persone: 1 l di latte – 100 g di cioccolato fondente – 150 g zucchero – 2 uova – 1 bustina vanillina – granella di nocciole – 40 g farina – 40 g maizena

Preparazione:

Per prima cosa mettete il latte nel pentolino.

Aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta metallica. Accendete il fuoco al minimo e appena lo zucchero sarà sciolto, aggiungete le uova. Continuate a mescolare e aggiungete anche le farine e la vanillina.

E’ molto importante continuare a mescolare durante l’inserimento di tutti gli ingredienti per evitare che si formino grumi.

Quando il budino avrà raggiunto la densità desiderata, versate nelle coppette o in uno stampo unico.

Se volete utilizzare uno stampo unico, consiglio di farlo piuttosto denso, in modo che, una volta raffreddato, mantenga la forma.

Lasciate raffreddare e aggiungete la granella di nocciole per decorare.

Buon appetito!!!!

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