La borsetta del risparmio – Salsa di noci

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Oggi vedremo come fare questa gustosissima salsa di noci, adatta sia come sugo per la pasta che come crema da mettere sui crostini di pane.

Cominciamo!

SALSA DI NOCI

Ingredienti per 4 persone: 500 g di gherigli di noci – 3 cucchiai di pinoli – 100 g di Formaggio morbido – mollica di pane raffermo – qualche cucchiaio di latte – 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva – crostini  – Burro

Preparazione:

Iniziate sgusciando le noci.

Riponetele in un mixer (l’ideale sarebbe utilizzare un mortaio) con i pinoli, l’olio extravergine d’oliva, la mollica di pane ammollata nel latte e strizzata, il formaggio morbido tagliato grossolanamente e frullate per qualche minuto.

Se la salsa risultasse essere troppo densa, aggiungete altro olio e latte; la consistenza deve essere simile aquella di uno yogurt denso e cremoso.

La salsa di noci è perfetta da spalmare sui crostini caldi imburrati con burro.

Buon appetito!!!!

Fonte:

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