La borsetta del risparmio – Purè di patate dolci

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Il purè di patate dolci è davvero molto facile da preparare, veloce e si può accostare a qualunque secondo: con la carne e il pesce si sposa sempre meravigliosamente.

Cominciamo!

PURE’ DI PATATE DOLCI

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di patate dolci – 25 gr di burro – 100 gr di panna fresca – 1  cucchiaino raso di zucchero di canna – sale e pepe – paprica – noci pecan

Preparazione:

Lavate le patate sotto acqua corrente, mettetele in una pentola, coprite con acqua abbondante, portate a ebollizione e cuocete per circa 40 minuti o finché non risulteranno belle morbide, quindi scolatele, pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.

Mettete le patate in un pentolino antiaderente con burro, sale, pepe, zucchero di canna e panna, mescolate tutto, portate a ebollizione e cuocete fino ad ottenere una cnsistenza piacevolmente cremosa.

Il purè di patate dolci è pronto: servitelo con una bella spolverata di paprica e qualche noce pecan per decorare.

Buon appetito!!!!

Fonte:

4 risposte a “La borsetta del risparmio – Purè di patate dolci”

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