La borsetta del risparmio – Crema di ricotta e caviale

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Si avvicinano le feste e state cercando dei piatti sfiziosi ed eleganti da servire? Allora dovete provare a fare la crema di caviale e ricotta.

Cominciamo!

CREMA DI CAVIALE E RICOTTA

Ingredienti per 4 persone: 100 g di caviale – 150 g di Ricotta – 1 cipollotto – sale – maggiorana – crostini di pane

Preparazione:

Pulite e lavate il cipollotto e tritatelo finemente.

Stemperate la Ricotta in una ciotola, unitevi il cipollotto, la maggiorana e metà del caviale previsto dalla ricetta. Amalgamate il tutto con un cucchiaio e, se è il caso, aggiustate di sale.

Coprite il fondo di una ciotola con della pellicola, versateci dentro la crema, copritela con altra pellicola e mettetela a raffreddare la crema di ricotta e caviale in frigorifero per circa 1 ora.

Trascorso questo tempo, trasferite la crema su un tagliere di legno tondo e cospargetela con il caviale restante.

Buon appetito!!!!

Fonte:

4 pensieri riguardo “La borsetta del risparmio – Crema di ricotta e caviale

  1. Accidentalmente, negli anni 60, mi trovai a un rinfresco in casa di un barone del mio paese. La tavola era riccamente bandita. A due suoi angoli opposti facevano imponente presenza due enormi barattoloni colmi di caviale. Era la prima volta che vedevo il caviale e fu l’unica volta ad averlo assaggiato: non fu per il mio palato. Probabilmente, oggi, dopo tanti anni. il mio palato potrebbe essere più consono: magari lo scoprirò con questa tua proposta. Ciao…

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