OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Non sono solo facilissime queste frittelle di patate e formaggio!!! Piaceranno proprio a tutti, grandi e piccini.
Una ricetta super veloce, adatta per una cena ma anche come snack o piatto per pic–nic.
Cominciamo!
FRITTELLE DI PATATE E FORMAGGIO
Ingredienti per 4 persone: 4-5 patate – 50 gr burro – 100 gr emmental – 2 uova – 3-4 cucchiai di farina – poca noce moscata – sale e pepe – olio per friggere
Preparazione:
Pelate le patate e fatele bollire fino a quando saranno cotte (lo vedrete inserendo la forchetta, dovrebbero risultare piuttosto morbide).
Riducete le patate in purea (con una forchetta o uno schiacciapatate).
Aggiungete il burro sciolto, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, la noce moscata, la farina e, infine le uova.
Mescolate bene il composto ottenuto.
Mettete poco olio in una padella e aggiungete le frittelle (ricavatele con un cucchiaio e versatele nell’olio). Friggete fino a che non saranno dorate su entrambe i lati.
Servite le frittelle calde con yogurt.
Buon appetito!!!!
Fonte:
la borsetta delle donne 
2 risposte a “La borsetta del risparmio – Frittelle di patate e formaggio”
Che buone che devono essere, poi belle calde e fumanti… m8 kecco già i baffi 😅
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Le ho fatte oggi a pranzo… buone, buonissime e sono letteralmente andate a ruba 🙂
Visto la mia intolleranza al lattosio ho preferito usare un formaggio di capra al posto dell’emmenthal. Erano buonissimi lo stesso ma con l’Emmenthal sono strepitosi 😉
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